KI kann
nicht backen.
„Kann mein Beruf
von KI ersetzt werden?“
Mittlerweile hat sich diese Frage sicher jeder mal gestellt. Und viele müssen aktuell darum bangen, ob ihr Beruf in Zukunft überhaupt noch relevant sein wird. In einer Zeit, in der viele Berufe von Automatisierung und künstlicher Intelligenz bedroht sind, bietet die Bäckerei-Branche jedoch eine sichere und stabile Zukunftsperspektive.
Denn KI kann nicht backen.
Die Kunst des Backens erfordert nicht nur handwerkliches Geschick, sondern auch eine Vielzahl von Fähigkeiten, die für Maschinen schwer zu reproduzieren sind. Deine Hände und deine Kreativität werden immer unersetzlich sein, wenn es darum geht, Backwaren von höchster Qualität herzustellen.
Also, wie wär’s mit einer zukunftssicheren Ausbildung bei uns?
Das wichtigste zusammengefasst
3 Jahre (bei guten schulischen und betrieblichen Leistungen kannst du aber auch auf 2,5 Jahre verkürzen)
Dauer der Ausbildung:
1000 € im 1. Lehrjahr (50% mehr als tariflich vorgesehen)
1100 € im 2. Lehrjahr und
1200 € im 3. Lehrjahr.
Vergütung (Brutto):
Voraussetzung:
Hauptschulabschluss (Berufsreife), Realschulabschluss (Mittlere Reife), Abitur oder Fachabitur
Unsere Benefits:
Mitarbeiterkarte mit mtl. 44€ Guthaben. Außerdem bekommst du auf alle unsere Produkte 30% Rabatt.
Wir haben für unsere Azubis Lehrlingswohnungen direkt an der Backstube so lange der Vorrat reicht. Also sei schnell!
Die Arbeitskleidung wird dir natürlich von uns gestellt. Du musst diese nichtmal selbst waschen, denn bei uns gibt es einen Wäscheservice.
Wir sind ein junges, dynamisches Team und wir veranstalten regelmäßig Team-Events.
In vielen Backstuben fängst du schon in der Nacht an. Bei uns erst um 7 Uhr.
Back
dich hoch.
Das Bäckerhandwerk bietet eine breite Palette an Karrieremöglichkeiten. Nach deiner Ausbildung als Bäcker:in kannst du als Gesell:in arbeiten und dich durch Fortbildungen spezialisieren.
Du kannst Verkaufsleiter:in im Lebensmittelhandwerk werden oder den Meisterbrief erwerben, um einen Betrieb zu leiten und Lehrlinge auszubilden. Mit dem Meisterbrief (Bachelor Professional) hast du auch die Möglichkeit, ohne Abitur zu studieren.
Alternativ kannst du dich zum/zur Betriebswirt:in nach der Handwerksordnung fortbilden und in die Unternehmensführung einsteigen.
Das Bäckerhandwerk bietet also spannende Möglichkeiten für eine steile Karriere. Also fang mit einer Ausbildung bei uns an!
Unsere drei Ausbildungs-berufe
Bäcker:in
In deiner Ausbildung zum/zur Bäcker:in lernst du bei uns die Urform des Backens auf modernste Art und Weise: Wir bringen dir bei, wie man mit Sauerteig umgeht, wie man neueste Backverfahren anwendet und das Backen auf nachhaltige Art und Weise. Für die meisten unserer Produkte nutzen wir nämlich ausschließlich Biomehle aus unserer Region.
Als Bäcker:in lernst du ein erfüllendes Handwerk, welches Geschicklichkeit und Kreativität erfordert.
Konditor:in
Die Ausbildung zum/zur Konditor:in umfasst die Herstellung von feinen Backwaren, Torten und Desserts. Als Konditor:in erlernst du bei uns die Kunst der Teigzubereitung, Dekorationstechniken und den Umgang mit verschiedenen Zutaten. Der Beruf erfordert viel Kreativität, Sorgfalt und Geschicklichkeit, um köstliche und optisch ansprechende Kreationen zu erschaffen, die den Gaumen verwöhnen.
Verkäufer:in
In deiner Ausbildung zum/zur Verkäufer:in lernst du Verkaufs-, Service-, sowie Beratungsfähigkeiten. Du lernst wichtige Skills im Umgang mit Kund:innen, die Präsentation von Backwaren, den Kassenvorgang, das Zubereiten leckerer Snacks und die Einhaltung von Hygienestandards. Außerdem lernt man viel über das Handwerk und die hochwertigen Zutaten, aus denen unsere Produkte bestehen. Als Verkäufer:in bist du am besten freundlich, teamorientiert und hast ein Organisationstalent.
Deine
Vorteile
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Brot ist ein Grundnahrungsmittel. Und das wird auch immer so bleiben. Außerdem ist der Beruf nicht von künstlicher Intelligenz bedroht, weswegen die Ausbildung in der Bäckerbranche ein erster Schritt in eine vielversprechende Zukunft ist.
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Nach Abschluss der Ausbildung können Bäcker:innen, Konditor:innen und Verkäufer:innen verschiedene Karrierewege einschlagen, wie z.B. die Selbstständigkeit, die Leitung eines Betriebs, die Weiterbildung zum Bäckermeister oder ein weiterführendes Studium.
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Bei uns lernst du ein echtes Handwerk. Und mit “echt” meinen wir wirklich echt, denn chemische Zusatzstoffe und Tricksereien sämtlicher Art, so wie sie in der Backindustrie üblich sind, haben bei uns nichts verloren. Außerdem lernst du das Backen ohne Backhefe, die Sauerteigpflege und den Umgang mit hochqualitativen Zutaten aus der Region, was nicht überall üblich ist.
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Als Bäcker:in fängst bei uns um 7 Uhr zwar früh an, hast dafür aber schon wieder um 15:30 Uhr frei, was sowohl im Sommer, als auch im Winter super ist. Bei uns musst du übrigens keine Nachtarbeit machen, außer du willst es, um noch früher Feierabend zu haben. Verkäufer:innen arbeiten zu unseren Geschäftszeiten.
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Backen ist ein traditionelles Handwerk mit historischer Bedeutung. Bei uns lernst du die traditionellste aller Backarten: Nämlich das Backen mit Sauerteig. Damit trägst du übrigens auch zur Aufrechterhaltung kultureller Traditionen bei.
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Neben der Tatsache, dass du einen Beruf erlernst, der immer gesucht wird, stellt eine Ausbildung bei uns außerdem noch ein ideales Karrieresprungbrett dar. Denn du kannst es bis zum/zur Betriebsleiter:in oder nach einem anknüpfenden Studium sogar zum/zur Unternehmer:in schaffen.
Mehr Infos zu deinen Aufstiegsmöglichkeiten findest du z.B. hier.
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Wir haben ein junges, dynamisches Team, das jeden willkommen heißt. Wir organisieren außerdem regelmäßig Team-Events.
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Wir bemühen uns stets um die höchstmögliche Qualität unserer Backwaren, denn die meisten Zutaten für unsere Produkte sind in Bio-Qualität und kommen direkt aus unserer Region.
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Die Ausbildung zum/zur Bäcker:in, Konditor:in oder Verkäufer:in kann eine Quelle der persönlichen Erfüllung sein, da man seine Leidenschaft für leckere Backwaren und gutes Brot verwirklichen kann.
